Soiuri de struguri

Viticultura moldovenească poate fi caracterizată drept una continentală. Partea de sud a ţării beneficiază de o clima şi soluri favorabile pentru vinificaţie. Latitudinea geografică e similară regiunii Bordeaux, Franţa, intersectându-se cu paralela 47°. Orele cu soare pe an variază de la 2.100 la 2.500 şi nivelul de precipitaţii este unul modest — in general de la 350mm la 500mm pe an. Altitudinea variază de la 100 la 300 metri deasupra nivelului mării, deşi cea mai înaltă altitudine înregistrată în Moldova se ridică la 490 metri deasupra nivelului mării.

Astăzi, aceşti factori au contribuit la faptul ca viticultura să fie o parte importantă a vieţii moldoveneşti. La ziua de azi sunt plantate aproximativ 101,500 hectare de viţă de vie de origine vest-europeana, caucaziana sau autohtonă. Aproape 86 mii hectare sunt destinate strugurilor de vin, aproximativ 70% revenind speciilor albe, concentrate în preponderenţă în partea centrală a ţării şi 30% revin soiurilor roşii, în special în regiunea de sud a ţării.

Aceasta este lista celor mai răspîndite specii de struguri în Moldova:

Struguri albi 70%
Aligoté 23%
Rkatsiteli 15%
Sauvignon Blanc 9%
Feteasca Albă 7%
Chardonnay 4%
Riesling 3%
Traminer 2%
Alte (inclusiv Pinot Blanc, Pinot Gris and Muscat) 7%
Struguri roşii 30%
Merlot 9%
Cabernet Sauvignon 8%
Pinot Noir 7%
Alte (inclusiv Rara Neagră, Saperavi and Malbec) 6%


Copyright © 2008—2012 Ghilda Vinurilor Moldoveneşti